宮城県南三陸町の志津川湾でホヤが水揚げされました。
好きな人は大好き！
苦手な人はとことん苦手なホヤですが、皆さんはどうですか？？
宮城県ではスーパーの魚売り場でも販売されているホヤですが、どうやって食べたら良いのでしょうか？
ホヤのさばき方と食べ方を調べましたよ！
ホヤのさばき方は？
https://www.irasutoya.com
三陸産のホヤと言えば日本中でも有名ですよね。
そのホヤの水揚げが始まったということで食卓に並ぶご家庭も増えるのではないでしょうか？
海のパイナップルとも呼ばれるホヤですが、見た目は独特の形をしていますよね？
どうやって食べるのでしょうか？
さばき方を動画で丁寧に説明してくださっている方がいらっしゃいますのでご紹介します。
案外さばくのは簡単かと思います！
これで思う存分美味しいホヤを堪能できますね！
アントニオ猪木さんも大好き！？
そしてアントニオ猪木さんがなんとホヤが好きだということで、ご自身のYouTubeで紹介されていましたよ！
「元気があれば、何しようかな今日は・・・」
にクスッと来ました（笑）
好きな方はとことん好きな食べ物、ホヤです！
残念ながら私は子供の時に「海のパイナップル」と聞いてフルーツの甘さを想像して食べたのが悪かったのか・・・・それから海の香りのするものが苦手になりました（笑）
（叔母がホヤが大好きで、さばきながらつまみ食いするほどの人でしたから、その叔母から「海のパイナップル。甘いよ」なんて言われたから本気にしたんですよね・・・）
最近大人になってから食べた時は、居酒屋で食べたので美味しかったですよ！
ホヤに含まれる栄養素は？
ホヤは美味しいだけじゃなく、身体に嬉しい栄養素が含まれています。
特に野菜類にはあまり含まれていないビタミンB12や葉酸が豊富なのがうれしいですよね！
血液を造るのに必要なビタミンです。女性にも嬉しい栄養素ですね。
またDHA・EPAも豊富に含まれています。
ホヤ100ｇ当たりEPAは１３０㎎、DHAは５５㎎含まれていると言われます。
他にもミネラル分も豊富に含まれています。ナトリウムが多いのは気になりますが、一度に大量に食べる食材でもない為気にしなくてもよさそうですよ！
| ナトリウム | カリウム | カルシウム | マグネシウム | リン | 鉄 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1300mg | 570mg | 32mg | 41mg | 55mg | 5.7mg |
カリウムは体内の水分と塩分を流してくれますので、浮腫み取りにも良いと思います。
また鉄分も豊富ですのでビタミンB12や葉酸と共に血液（赤血球）を造りだすのに良いです。
貧血の改善にはホヤは良い食材ですよ！
今や通販で手軽に購入できるので、東北から離れたところでもホヤを味わうことが出来ますね！
 |
横田屋本店 ほや塩辛 140g横田屋本店【ホヤ塩辛】【気仙沼 珍味】海のパイナッポー【三陸 ほや】【気仙沼 ホヤ】【冷凍】 価格:918円 |
他にも冷凍になったむき身のホヤもありますよ。
 |
価格:1,620円 |
まとめ
三陸でのホヤの水揚げが開始され、珍味のホヤが楽しめるようになりますよ！
ホヤは鉄分をはじめみならる分が豊富なのと、ビタミンB12や葉酸が豊富なので貧血予防にも効果的です。
何よりあの独特の風味がまた旨いですよね！！
飲み過ぎない様に気を付けないといけませんね！！
コメント