ハード系パンがお好きなら「Bakery and cafe 3110」さんはおすすめですよ！
天然酵母を使って16時間以上じっくりと低温熟成させた生地で作ったパンはかなり美味しいです！
私はこちらのお店で「カンパーニュバケット」なるパンを初めて見ました。
これがまた絶品でしたのでご紹介します。
フランスパンの他にもハード食パンというものもあって、ハード系パンが好きな方は本当に嬉しいパン屋さんです。
ワインにもコーヒーにも抜群にあう、シンプルながら、むしろシンプルだからこそ単体でも美味しく、料理にも抜群にあうパンです。
長命ヶ丘にある「Bakery and cafe 3110」さん
Bakery and cafe 3110さんは長命ヶ丘にあるお店です。
お店の向かい側にはマツモトキヨシややまやがあります。
お店に駐車場は無いですのでそちらだけお気をつけてくださいね。
ハード系パンが絶品のパン屋さん
Bakery and cafe 3110さんのパンはハード系のパンが多いです。
バケットからカンパーニュ、他にもモッツァレラとベーコンのパンなどどれもが丁寧に仕込みのされたじっくり低温熟成された生地でつくられています。
とても香り高く、もっちりしていて食べごたえがあり、風味豊かなパンですよ。
そしてなんと！店内の様子がGoogleストリートビューで見ることができるんですよ！
すごいですよね！
並んでいるパンもどれもが美味しそうです。
奥の厨房でパンを作っているところも見ることができます。
私が伺った時は大きな生地から一つ分ずつ切り出している工程（？）でした。
初めて伺ったのであまりジロジロ見るのダメかなと思いさらっと視界の端で見ていましたよ。
真っ白ツルツルでぷっくりな生地はそれだけで美味しそうでした♪
お店は不定休のようです。
8月の夏季休暇は公式インスタグラムにありましたよ。
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カンパーニュバケット？？
今回はこのストリートビューを見ていて一番気になった「カンパーニュバケット」なるものを買いに行きましたよ！
バケット、フランスパン、カンパーニュは他のお店でもよく見ます。
これが合わさったカンパーニュバケットと言うのは初めて見ました。
ストリートビューのデータは2020年2月となっていますので、若干古いです。
現在もパンは変わらずストリートビューと同じでどれも美味しそうですよ。
お値段が若干変わっていますよね。
カンパーニュバケットは1つ250円でした。
それでもかなりリーズナブルだと思います。
お店でスライスもしてくださるので、帰りの車の中で我慢できずにもぐもぐ食べましたよ（笑）
そして断面がこれです。
しっかり中身が詰まっています。
そしてこれが本当に絶品でした。
私の貧弱な語彙では表しきれませんが・・・
美味い！！
です。
カンパーニュのライ麦の香りとほのかな酸味がバランスよく、生地もしっかりしていて皮はパリッと中はもちもちで噛みごたえがあります。
噛めば噛むほど旨味が出ますし、何と言っても香り高い生地が本当にワインや料理に合いそうです。
止まらなくなりました・・・そして顎が・・・（至福///）
もうね、クセになる本物のパンって言いますか、香りが全く違うといいますか、じっくり熟成された生地のためか、歯応え？もちもち感？
もう噛んでいて幸せなんですよ！
本当に行って良かったと思ったパン屋さんでした。
その他のパンも美味しかった！！
その他にもチャバタというシンプルなパンも美味しかったですよ。
1個190円です。
皮がパリッとしていて、中はもちもちしている白いパンです。
エクストラバージンオリーブオイルとお塩のバランスが絶妙で、小麦の香りとオリーブの香りでっもう！！本当に美味しい。
シンプルだからこそやめられない。
これは肉料理とも合いそうですし、ハムやチーズを挟んで食べても美味しそうですよ。
朝からのチャバタを3分の1とカンパーニュバケットを3切れ食べただけでお腹が膨れていっぱいになりました。
本物のパンって後から膨れるんですね（笑）
しばらくお腹が苦しくて（笑）
もう一つはベーコンとモッツァレラというパンです。
皮がパリッとしていてチーズとベーコンの風味がたまらないのですが、パン生地の風味も負けていません！
しっかりした生地ですとここまで美味しくなるんですね！
1個240円でした。
Bakery and cafe 3110さんはイートインスペースも
Bakery and cafe 3110さんは店内でも食べることができます。
こだわりの有機コーヒーも販売されていますし、ジュースもあるようですよ。
お子様連れでも大丈夫ですね。
朝は朝パンもありましたよ。
私が伺った日はピザトーストのようなパンでした。
レジの横にありましたので、会計のときに気が付きました（泣）
次回のお楽しみにします。
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